gyp4050的笔记

共36篇

糖醋百萝卜
白糖、白醋、凉白开比例为0.7：1：1。一大勺盐，2个小米椒，白萝卜切片，放冰箱1晚上。注意事项: 必须用白......图片[1]张
2022-02-22 00:40
干拌面
第一点，葱姜蒜不能少，合适的油温爆香第二点，炒的时候需要放五香粉，五香粉的味道会融化在菜里，挂在面条上第三......图片[1]张
2022-02-12 14:34
炒虾仁，配什么菜？
可以配芹菜，黄瓜，红萝卜，菜辣椒，白玉菇，口蘑，这些菜都比较好熟，不需要焯水都可以，最好不要配难熟的菜，太麻烦了
2022-02-08 19:28
芹菜
用刮子刮去皮后，可以直接炒，也可以焯水一分钟
2022-02-08 19:19
凉拌菜切细丝的都需要在水里泡20分钟，比如凉拌白菜丝，莴笋丝，萝卜丝，而且放盐白糖鸡精蒜汁等拿油泼，千万不能放酱油
2022-02-06 19:11
以后学做菜的时候
以后学做菜的时候，先买一点点做小份的，反正一次做成的概率也低，省的浪费
2022-02-06 03:10
以后炒菜少用酱油
以后做饭少用酱油，否则色相没有了
2022-02-05 19:53
大盘鸡
第一点，可以买鸡腿剁小块，加上鸡骨，鸡翅等做。不用买整鸡。第二点，鸡块要抓匀清洗最少七八遍，尽量把血沫洗净，......图片[2]张
2022-02-02 22:44
糖醋里脊
第一点，先把瘦肉切成小指头粗的长条状，用水泡上十分钟第二点，加入盐，白酒和胡椒粉，这三样抓匀后腌制20分钟以......
2022-02-02 12:31
煎带鱼
第一点买长带鱼，好去鳞，好清洗第二点带鱼清洗的时候必须把鱼内里膜推洗干净，洗好后用白酒，葱姜，盐，花椒（这四......图片[1]张
2022-02-02 12:03

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