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    螃蟹和挂面,一开始觉得是两件风马牛不相及的物件,没想到它俩的结合确实那么的完美。在舌尖2播出之前,这没有想到螃蟹和挂面能够结合在一起。以前吃螃蟹多是直接蒸着吃了,这次特意按照舌尖2上的方法照着做了一次,没想到味道是超级的鲜美,简直是物美价廉的美味呀。主料:梭子蟹120g,挂面100g。辅料:葱5g,清水适量,花生油10ml,盐5g,香菜少许。

 

 

做法:

1.螃蟹洗净。

2.把壳打开,螃蟹一切为二。

3.热锅下油,放入葱花炝锅。

4.下入螃蟹。

5.翻炒出香味。

 

6.加入适量清水。

7.旺火煮开。

8.下入挂面。

9.转成中火煮熟,加适量盐。

10.盛入碗中加少许香菜即可。

 

 

 

 

 

 

叨叨两句:螃蟹本省味道鲜美,所以不要再加味精,只需加少许盐提味即可。

发表于2014-05-04 09:59:35

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