原料：高粉250克，细砂糖50克，盐2克，全蛋液30克，淡奶油90克，牛奶65克，酵母粉3克，泡打粉3克

表面装饰：蛋白、白芝麻（方子参照泳歌，做法略有改动）

做法：

1，把所有原料放入面包机中。

2，启动面包机，揉成能拉出大片薄膜的面团。

3，等分成四份，滚圆。

4，在表面刷上蛋清，粘满白芝麻，摆在烤盘里。

5，放温暖湿润处发酵至2倍大。

6，烤箱预热，175度20分钟左右。（原配方是上蒸锅蒸熟后放油锅炸至金黄，我改为烤箱烤了）

绵软蓬松，香而细腻。

发表于2017-04-19 15:03:06