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饺子皮糯米烧麦

给宝贝做的饭 精华 发表于2018-12-25 14:39:47






主料:大一点的饺子皮、猪肉馅、糯米、香菇、胡萝卜、玉米、毛豆

调料:盐、糖 、鸡精、酱油、胡椒粉、香油、葱姜


做法:

1,糯米浸泡后上锅蒸八九分熟。


2,猪肉搅碎。


3,准备好玉米、胡萝卜和毛豆和香菇。


4,毛豆去皮、玉米剥粒、胡萝卜切小丁。


5,香菇切小粒。


6,炒锅上火,加入少许底油,下入肉馅炒散,加入葱姜炒香,下入酱油炒上色。


7,下入香菇丁、玉米粒、胡萝卜粒、毛豆翻炒均匀。


8,加入糯米饭 


9,加入少许水,关小火。让汤汁慢慢收起。



10,加入盐、糖、白胡椒粉定好味。关火后再拌入一些小香葱,馅就做好了。


11,将糯米馅儿放入饺子皮中间。


12,用勺子背顶住馅心,用手拢起,再用勺子压实。


13,做成烧卖。



14,蒸锅上汽后放入烧卖。


15,大火蒸熟即可。






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