大清早天还没亮，我就拎着鸽笼去郊外训放。

 

  在车上打开手机，插上耳机，收听电台节目。忘记是哪个频率的哪一档节目，大

 

意说的是：有一老年夫妇，孩子因为工作很忙，平常没时间陪伴老人，休息时间少

 

也很少回家看看。一次孩子回家，看见家里的电视只能收看三个频道，于是，和父

 

母商量，装上了机顶盒。不曾想，没几天功夫就接到父亲电话，说：“不还是给我

 

把机顶盒拆了吧。”孩子很奇怪，说：“有机顶盒多好呀，电视节目多，想看什么

 

都可以。”父亲说：“以前没机顶盒，只有三个台，对想看的节目我们很期待，期

 

待那个时间的到来，我们很开心。现在，收视的台多了，我们换来换去，不知道看

 

什么好，反而觉得没有乐趣了。”孩子哑然······

 

  其实，现实生活就是这样，牵挂着、期待着也是一种幸福。虽然少，但快乐；即

 

使微不足道，但充满乐趣。不是么？

 

 

 

 

  芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体

 

内营养所需成分；有：“婴儿食之不老，老人食之延年”之说，被视为延年益寿的

 

上品，是秋季进补的首选。具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。益肾固

 

精、健脾理胃是秋季养生调理润燥温补的良品。

 

  淮山补中益气，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。有健脾

 

胃、补肺气、益肾精的功效。自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。

 

  莲子是莲的果实，是一种老少皆宜的食疗佳品。有很好的滋补作用，民间有云：

 

“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”莲子有益心固精、补脾止泻、益肾固

 

精、养心安神的功效。还可以增强记忆力。

 

 

 

 

  平日里用淮山药、莲子、芡实搭配一起食用，可以健脾胃，益肾固精，适合肾虚

 

之人食用。

 

 

 

材料：柴鸡526克  淮山260克  莲子30克  芡实40克

辅料：枸杞子适量

调料：盐适量  黑胡椒粉适量

 

做法：

1、准备好鲜活柴鸡；收拾干净。

2、取一半，剁大块；撕去鸡皮备用。

3、准备好淮山、莲子、芡实。

4、淮山去皮切块；莲子、芡实冲洗干净备用。

5、锅中水开，倒入鸡块。

6、焯至无血水，洗净备用。

步骤图1-6

 

 

 

7、焯好的鸡块放入炖盅。

8、加入淮山。

9、倒入莲子、芡实。

10、加入适量冷水。

11、放入炖锅体内。

12、炖盅加盖；锅体内加入适量开水；盖上外盖。

13、调好炖煮时间。

14、剩余1510分钟时，加入盐调好味即可温热食用。

步骤图7-14

 

 

 

 

贴心叮咛：

1、莲子为滋补之品，便秘及脘腹胀痛者忌食。

2、淮山清淡滋补，性平，可长久食用。但肿胀、气滞诸病忌食。

3、外感风寒，便秘，气郁痞胀者不要食用芡实。

4、芡实一次不要食用过多，50克为宜。