布丁，在我家是第二次出现。继上次的焦糖布丁后这次的南瓜布丁好像更胜一筹，更喜欢免烤布丁的口感，这款南瓜布丁做法也很简单，而且味道也非常不错，南瓜跟奶油的完美组合让我再也忘不了这个味。
南瓜布丁
原料：
南瓜泥200克、牛奶150克、鲜奶油100克、白砂糖30克、吉利丁片7.5克。
做法：
1、南瓜切成小块放在锅中蒸熟，放入搅拌机搅拌成泥状备用。
2、吉利丁放在冷水中泡软备用。
3、牛奶、淡奶油、白砂糖放入锅中小火加热到白砂糖融化。
4、倒入泡软的吉利丁搅拌到融化。
5、加入南瓜泥搅拌均匀即成布丁液。
6、布丁液装入容器放入冰箱冷藏2个小时以上即可。
泡一泡，拌一拌。美味即刻出现！
更喜欢免烤布丁的口感，加了淡奶油的布丁更加吸引我，只是不能多吃哦！哎---这肥怎么减啊！
用冰糖代替白糖或者白砂糖更有利身体健康，有空的时候我会自己打一些冰糖粉存着，做面包或是蛋糕都会用冰糖粉代替。冰糖粉操作起来很简单就是比较耗时，打一罐冰糖粉往往要花上数个小时，想想为了健康也值得！
发表于2012-10-23 13:58:11
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