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孜然香芋焖猪肉

totanncy 精华 发表于2013-10-06 21:42:06

        国庆对我来说真的是非常累人的一个假期,只有三天假,请了一天的假,在广州都有时间去停留,只作为一个中转站,这次国庆由于我家三姑娘跟着我回去饶平,所以我这次我才找到借口好好地去玩一把,要是平时只有和大爷回去,都不会给我去太玩的地方了,最多就是跟着他到处走走,然后边走边吃。这次是把潮州的街都逛个够了,好好地玩了一回,太舒服了。

材料:香芋300g、猪肉50g、蒜适量、姜适量、油适量、酱油适量。

做法:

1、先把猪肉洗干净,切好;

2、香芋去皮,切成小方型;

3、电饭锅内加入少许油和蒜姜,加热至有蒜香味;

4、倒入猪肉,慢慢翻炒;

5、如图炒至猪肉8分熟;

6、加入适量的盐和酱油;

7、加入酱油后继续翻炒,煮至酱油收干,装起备用;

8、锅里加入适量的油和蒜,加热至有香味,倒入香芋;

9、慢慢炒至香芋均匀吸收油;

10、炒至香芋表面转色;

11、加入适量的水,继续煮;

12、煮至水份偏干;

13、倒入煮好的猪肉;

14、继续炒至均匀;

15、加入适量的盐、酱油和孜然,炒均匀即可。

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