-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

份量：8小条   每条约32g

模具：八寸方形烤盘（可用其它尺寸烤盘）

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

主料：高筋粉120g、砂糖25g、盐1g、奶粉5g、牛奶40g、水15g、全蛋液20g、酵母4g、黄油15g

馅料：黄油45g、砂糖25g、奶粉35g、低筋粉16g、椰蓉18g

表面装饰：蛋液、白芝麻、墨西哥油（黄油28g、砂糖11g、低筋粉15g、色拉油2g）

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1、除黄油外将其余所有主料放入面包机内，按揉面档一次（15分钟）

2、尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了。

3、加入黄油后继续揉面30分钟

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

4、将面团揉至完全阶段

5、放面包机内按发酵档约40分钟，发酵至2-2.5倍大（用手指蘸上面粉，在面团顶部戳个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。）

6、将发酵好的面团取出，排出空气后分成八小份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟左右

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

7、取其中一面团，擀成长椭圆形，下面边缘处稍稍捏薄一点
8、将上面四分之一处向下折起
9、放入适量馅料（约17g）

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10、由上往下包起
11、用手再整成两头尖呈梭子形
12、依次做好其余面团，放入烤箱发酵至两倍大（烤箱内底层放入80度以上的热水，进行最后发酵，中途换次热水）

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

13、在发酵好的面包上轻轻刷上蛋液
14、在面包两边挤上墨西哥油
15、中间洒上白芝麻，送入烤箱，180度，中层，表面上色后转至150度，总时间为20分钟

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

上几张刚出炉的面包，太香、太软，一出炉就被干掉两条

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------