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麻辣香锅味烩菜

万山红 精华 发表于2015-08-16 09:22:26

      夏天容易没有胃口,总想吃点重口味的。家里买的COOK100的各种烤肉料,其中还有一个是麻辣香锅的调料,这符合我现在重口味的要求,于是就用麻辣香锅的料做了一锅烩菜,虽然看上去麻辣的一锅,感觉有点热,但是吃起来真是很开胃,吃上一身的汗才感觉够酣畅。而且吃了这个烩菜,出了汗反倒感觉身体清爽了,也有劲儿了。看来夏天饮食太清淡了也是不行的,来上这么一锅真是舒坦!

      炎炎夏日,你也想过把瘾的话,就也做上一锅麻麻辣辣的麻辣香锅吧,保证你吃的很过瘾哦!

今天用到的麻辣香锅调料,还有奥尔良烤肉料准备做烤鱼用。

原料:丝瓜1个   粉条100g   水发海带100g   水发黑木耳100g   香菇150g   五花肉300g   cook100麻辣香锅调料30g   

做法

1、五花肉加花椒八角姜煮熟备用。肉汤也留着烩菜用。煮好的五花肉切厚度约3--4毫米的片,黑木耳撕成小朵,海带切条,香菇切片,为了成品美观留几个整的打花刀。粉条用水提前泡软。我用的宽一点粉条。

  

  

2、锅中放少许油,倒入麻辣香锅料,小火翻炒至料油润,加入煮肉的汤煮上一分钟。

  

  

3、放入海带和肉片翻均匀后煮3分钟左右。倒入香菇和黑木耳,翻均匀稍煮一下,再次倒入肉汤,不够的话加一些开水,让汤汁没过食材,把粉条加入继续煮,煮粉条的过程中把丝瓜去皮切条。丝瓜去皮时一定要留表面的绿色,粉条煮熟后倒入丝瓜,丝瓜断生即可出锅享用啦。

  

  

  

  

小贴士

个人体会是麻辣香锅调料用油炒一个,味道更浓郁,更好吃。

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