原料：猪蹄 400g
配料：葱结 桂皮 八角 姜片 蒜瓣 辣椒 草果 香叶
调料：冰糖 盐 老抽 料酒

 

5 接着放入姜、蒜和卤料翻炒一会儿
6 倒入适量的料酒炒均
7 再倒入老抽炒至上色
8 最后放入盐炒均
9 加入热水至全部淹没猪蹄，放入葱结，大火煮开转小火慢炖
10 最后开大火收汁即可