我老公出差去湖南了,我公公婆婆也有事出去了,就剩我跟宝宝在家。一大早就起来了,然后在市场附近逛一大圈,去市场买点菜,一直在想要吃啥好呢。菠萝咕噜肉,有点麻烦,菠萝鸡翅,转一圈都没怎么看见菠萝,傍晚比较多水果买呢。那算了,蜜汁鸡翅,貌似还没做过,就自己捣鼓一下。出来味道还很棒
开烤箱麻烦,所以用平底锅,个人感觉用平底锅方便,卖相更好。
上晚班,顺便带回去给大家尝尝,卖相这么好,味道一样好。
因为上班,吃快餐是常事,蜜汁鸡翅也是我们常常吃一个菜,可是很贵呢,外面买还比较没这么健康,我的同事常叫我学做蜜汁鸡翅,做回来给他们常常,可是很多时候都没时间呢,所以拖到现在才做呢。也不比买的差啊。哈哈。
室内光线比较差,所以我搬到窗口拍,貌似效果还不错呢。


我的摄影有没一点进步。嘻嘻··

材料:鸡翅 姜 耗油 砂糖 生抽 蜂蜜 油
1.鸡翅洗净沥干水,姜切丝。
2.加入耗油,生抽,砂糖拌匀腌制半小时。
3.再加入蜂蜜腌制2小时以上。
4.烧热油,放入鸡翅小火煎至金黄。
5.2面都煎好后,倒入腌制的汁。
6.煎至剩少量汁就可以熄火。


煎的时候要小火慢煎,因为放了蜂蜜容易糊,色泽却很好看。

配上蔬菜米饭,是不是比外面强呢?

发表于2013-03-18 23:11:39