荷兰豆的确是简单又好吃的快手菜，随便一炒至断生就可以起锅了，而且颜色油绿，口感甜脆，难怪很多人爱吃！

    用自家做的腊肉来炒荷兰豆口感更是好吃，看起来就油汪汪的感觉，下饭的好菜!

原料：荷兰豆300G，腊肉100G，蒜头3个，姜小块

做法：1.备好所需材料，腊肉提前煮过的。

2.腊肉切片，蒜切小片，姜切小丝

3.荷兰豆撕掉茎，洗好备用

4.热锅不用放油，直接放腊肉煎至明亮会出油

5.加入蒜片和姜丝爆香

6.倒入荷兰豆

7.快速翻炒至荷兰豆断生

8.加入少许盐提味

9.炒均后装盘完成

用腊肉炒可以不用放油，直接把腊肉的油煎出来就可以了；荷兰豆不用炒太久，断生即可，以免失去脆感。

发表于2014-03-26 15:36:13