喜欢吃牛肉，就用牛肉做一款披萨吧！

 这次饼皮口感很香酥，咸度也刚刚好，只是鼓了包，看着不太美观。

 【饼皮材料】面粉100克，酵母2克，糖8克，盐3克，蛋黄1个，植物油10克，水50克。

 【馅料】番茄酱、马苏里拉奶酪、大蒜、黑胡椒、熟牛肉、熟豌豆、洋葱、青椒、香肠。

 【步骤】

1、饼皮材料混合，揉成光滑面团。盖保鲜膜发酵至两倍多大。

2、擀成圆饼，放入抹油的披萨盘内，从中间向边远推开，边缘厚、中间薄。用叉子扎洞，松弛15分钟左右。

3、准备馅料。牛肉切小块儿，香肠切片，洋葱青椒切成圈，大蒜切碎。

4、烧开水，豌豆焯水两分钟，捞出，擦干水份备用。

5、饼皮入烤箱200度，烤5分钟左右取出，刷一层番茄酱，撒蒜粒和黑胡椒粉。

6、撒一层马苏里拉，再撒上豌豆粒、牛肉和香肠。

7、再撒一些豌豆粒，摆上洋葱和青椒圈，把剩余的奶酪均匀撒在表面。

   烤箱预热，200度，中层上下火，烤15分钟至奶酪融化即可。

发表于2013-06-04 01:19:48