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奶油番茄浓汤是很常见的西式汤品,味道浓郁但又很清爽,有着奶油的浓浓的奶香,又有番茄酸酸的味道,其营养丰富、视觉美观、热量还低。是一道简单又美味,老少皆宜的好汤品。

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
 
我的美食梦想其实特别简单就是把健康绿色的烹饪,带来到我家厨房。通过我的付出,让我的家人,健康快乐的生活。不断的尝试,不断的进步,不断的更新,也是我的美食小梦想。。。
 
奶油番茄浓汤
 

主料;鲜番茄 番茄酱 洋葱 胡萝卜 高汤
辅料;黄油 盐 淡奶油 黑胡椒
做法;

1 准备好所用食材。
2 胡萝卜去皮切成块。
3 洋葱切碎。
4 番茄去皮,切成块。
5 把锅烧热,加入黄油融化。
6 加入洋葱,炒出香味。

7 倒入番茄块,煸炒均匀。
8 下入胡萝卜块继续煸炒。
9 再加入2勺番茄酱煸炒均匀。
10 把炒好的番茄料倒入搅拌机中,再注入适量的高汤搅打成糊状。
11  将稀糊再倒回锅中,小火加热煮滚后加入盐 黑胡椒调味。
12  加入少许淡奶油搅匀即可。

叨唠;.加胡萝卜是为了让成品颜色更好看,也可添加其他蔬菜。

发表于2012-12-28 13:44:55

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