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前天做了些小饼让儿子带去学校,得到众同学的一致好评,这小子倍儿感有面子,晚上回来就给我下任务,并且还要日日不同样。额滴个天哪,这也太有压力了吧,嘿,不过能得到他的肯定,再麻烦也要坚持,今天就给他做上这款棒棒球吧。

配料:燕麦片60克,高筋面粉20克,奶粉10克,细砂糖20克,黑巧克力50克,鸡蛋5克,黄油20克。
烤焙180度,烤箱中层,上下火,20分钟左右。

 制作过程
1
、黑巧克力黄油切成小块放入碗中。
2
、将碗坐在热水里,小火加热,并用筷子不断搅拌碗中的巧克力与黄油,直到黄油和巧克力完全融化。将碗取出。
3
、把奶粉、燕麦片、高筋面粉混合。混合好的面粉倒入第二步融化的巧克力碗里。
4
、用手把所有材料揉匀。揉好的混合物比较干燥和松散,不易成团。

5、这时候,将5克鸡蛋(打散后)加入混合物里,并搅拌均匀。

6、此时面团仍然呈松散的状态,但是较为湿润。

7、用手取少许混合好的面团,用力捏成不易散开的小球。
8
、在捏小球的过程中,最好保证第五步的混合物温度不要太低。否则会更加不易成团。如果有必要,可以把碗坐在热水里以保持温度。捏好的小球插一根牙签,180度烤箱,中层,上下火,20分钟左右。

发表于2012-12-20 20:42:59

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