

头一天炸了一些河虾,剩下不少,转天再吃不脆了,一点口感也不好。扔了可惜。干脆把剩下的炸河虾剁碎做馅吃。一定要剁的碎碎的,避免扎嘴。用它做馅,鲜虾味十足,是处理剩菜的好方法。
原料:面粉,韭菜,炸河虾,馃子,粉丝,鸡蛋,姜,盐味精,香油。

做法:炸河虾剁碎,一定要剁的碎碎的,避免扎嘴。

馃子切碎备用。

粉丝泡软,切碎。姜切成姜末备用。

韭菜洗净切碎备用。

鸡蛋炒散备用。

面粉加适量水,和好面团。醒面20分钟.

所有馅料放盆里加盐味精,香油。

拌匀成韭菜盒子的馅料。

擀面皮,包好盒子。

放电饼铛烙到两面金黄色即可。


发表于2017-09-07 20:09:39