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幸运来了,再次得到长帝智能烤箱的试用机会,感谢!

科技发达了,啥都互联网智能化,

玩烘焙也一样,长帝带你走进互联网烘焙时代。


先科普知识,啥是互联网烘焙?

所谓互联网烘焙就是烤箱具有上网功能,可以同步手机进行操控,实现了“人机对话、智能控制、自动运行”的全新家电时代,联网后,在房间的任何一个角落都能随时遥控厨房中烤箱的工作状态,真心很方便呢。互联网技术实现了烤箱的无线操控,每一道经过验证测试的专属食谱与烤箱科学匹配,电子感温器让烤箱实现了精准控温。三者相结合,让一键烘焙变为现实,选择APP中的云食谱,无线同步至烤箱,点击一键烘焙,食谱的温度、时间、烘烤模式等参数烤箱自动匹配设定,精准无误,极大提升烘焙成功率。


这次试用的这款烤箱为32L,可以满足一般家庭的需要,最大可以烤1个10寸蛋糕,或者同时烤2个450克吐司。拿到烤箱首先做了测温和各项功能了解,知己知彼才能百战百胜。一款好的烤箱温度精准绝对是它的精髓,精准的温度能让用它的人少走弯路,减少失败的几率,增加成功的信心。分别测了150度/180度/200度/40度低温发酵,时间分别都是15分钟,温度计放烤箱中层,测得结果,略低,有点小温差,5度左右,无大碍。


长帝的互联网烤箱已经出了好几代了,每一代都有新改进,比如这款的门玻璃我就特别喜欢,很通透,能很清晰的观察食物的烤制状态。内部空间似乎又增高了,烤土司和大型蛋糕就会很方便,效果也会更好。外观颜色个人比较喜欢,看着很干净。热风和炉灯都有单独的控制按钮,可以根据需要随时开启或者关闭,这一点我比较喜欢,所有功能均能面板及APP独立控制。


新烤箱开光我喜欢烤饼干,因为饼干铺在烤盘里,可以分布在烤箱内的每个角落,观察每块饼干的上色情况就可以知道烤箱的温度是否均衡,结果还是挺满意的。


下面咱看图说细节,再分享食谱。


 银色不锈钢面板,黑色机身,干净美观,很百搭。控制面板的操作功能分布的很细化,排列有序,利于手动操作。



立方体空间,四层卡位设计,可以根据美食的不同发高度灵活选择合适层高,达到最佳的烘焙效果。内部有两个精密电子感温探头,能灵敏检测上下管2个实时温度,同时,能控制温度变化在上下5℃的范围内。





侧面有密集散热板。门把手设计简洁大方,手感不错。





测温中,有点小温差,5度左右。


标准配件,烤盘,烤网,接渣盘,防烫手柄,转叉,烤叉手柄。





联网很方便,按照说明书,我用了不到2分钟就连接成功。

1.首先要确定家里wifi开启,并且拥有一个淘宝账户。然后用手机扫一扫机器右下角的二维码。

2.安转软件“阿里智能”。

3.安转成功。



4.用自己或家人的淘宝账户,登陆阿里智能,进入下一个页面

5.登陆成功后选择“添加设备”,进入下一个页面

6.然后选择添加方式“按分类查找”,进入下一个页面


7.选“烤箱”,进入下一个页面。

8.选择所要添加的烤箱。

9.然后长按烤箱的开启键,直到滴5声,烤箱进入配网模式,进入下一个页面。


10.然后2分钟之内输入家里的wifi密码,进行连接

11.页面显示正在添加设备。

12.配网成功,可以进行手机操作了。就这么简单,只要按照说明书和手机的提示很容易就能联网成功。


【绵绵酥】


原料:

无盐黄油112克、糖粉25克、中筋面粉112克、玉米淀粉10克

夹心原料:

A:无盐黄油25克、糖粉30克、香草精适量、

B:果酱适量(口味任选)

做法:

将A所有原料拌匀打发,即成奶油霜夹馅,备用。


曲奇做法:

1.黄油室温软化,与糖粉拌匀。

2.打发。

3.筛入面粉和玉米淀粉。

4.拌匀。

5.把面糊装入裱花袋,用直径约1厘米的花嘴。

6.挤入烤盘中,直径约2.5厘米的饼干40个。

7.烤箱提前预热,选择“饼干”键,190℃,中层,10分钟。

8.烤好后出炉,先静置几分钟让曲奇定型,然后放凉透,在一块背面抹上奶油霜。

9.在另一块背面抹上果酱。

10.然后把两块曲奇粘在一起即可。


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