桑葚子质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚子有治疗肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、肠燥便秘的作用。在采摘的季节多吃一些好处还是多多的。。。

这一款花朵蛋糕采用戚风做法，细腻的口感，桑葚的清甜，果味十足哦。。桑葚酱可以参考：https://home.meishichina.com/space-425123-do-blog-id-599427.html

材料。

鸡蛋4个，低粉80克，牛奶70克，玉米油40克，白糖50克，白醋几滴，桑葚几颗，桑葚酱适量。

做法。

1，各种材料备用。

2，蛋黄和蛋清分开。

3，蛋黄里加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入底筋粉，搅拌成细腻的糊。

4，蛋清加几滴白醋，把白糖分三次加入，搅拌成干性发泡。

5，把打发的蛋清分三次加入到蛋黄糊中，每一次都要翻拌均匀。成细腻的蛋糕糊。

6，烤盘铺油纸，把蛋糕糊倒入，振几下，把大的气泡振出。

7，放上桑葚果。

8，放入烤箱180度20分钟，拿出晾凉。

9，用花朵模具扣出花朵。

10，挤上桑葚酱，在顶上放上一颗桑葚。

甜甜的花朵蛋糕。。。。。

峰儿话语。

1. 蛋糕糊一定要翻拌，速度要轻，快，使蛋清不会很开的消泡。

2. 以个人烤箱温度为准。

发表于2015-06-09 11:18:54