这款吐司用的蛋黄比较多，吃起来口感超棒，柔软似面花，似云朵。。。

材料。

高筋面粉 (250克)蛋黄 (50克)  奶粉(8克)牛奶 (30克) 水(80克)糖   (45克)  盐(3克)酵母 (3克)
 黄油(30克)

做法。

1，所有材料放入面包桶内。

2，揉成团后，加入黄油，揉出手套膜。

3，发酵约2小时。

4，揪成大小一致的小剂子。

5，擀开，两侧迭起。

6，卷起来。

7，放入吐司盒，二次发酵约40分钟。

8，烤箱上下火175度45分钟即可，拿出脱模。

9，凉透后切片。

10，手撕着吃也不错哦，层次分明，口感极好。。

峰儿话语。

以自家烤箱温度适当调整，烤箱不同，温度也会不同。

发表于2016-06-06 10:29:10