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送给孩子的快乐----小熊火腿奶酪三明治

 

 

每一个喜爱美食热爱的烘焙的人都知道,烘焙带给我们的不仅仅是味觉的享受、视觉的冲击,更是成功的喜悦和给予的幸福!

当一勺勺面粉变成一团团面团,又变成一个个胖乎乎香喷喷的面包,又被亲人和好友美滋滋的享用,那种感觉,只有你亲自尝试,才会懂得其中的乐趣。

做面包,我喜欢尝试着各种的配方、变换着各种的花样,针对家人和亲友不同的喜好,用我不变的爱,做出百变的面包,送给每一个我爱的人!

 

 这段时间,小厨忙着搬家,工作也是非常繁忙,可是再忙再累,对烘焙的那份热爱,始终如一!

 

 

今天,给大家分享一款颇受孩子们喜欢的----小熊火腿奶酪三明治。

 

 

小孩子正在长身体,早餐必不可少。可小孩子又比较爱挑食,所以啊,做面包不仅仅要从口感上来适应孩子,更要从形象上来吸引孩子。三明治是比较适合孩子早餐的一道美食,单纯的用面包片来夹上沙拉、蔬菜、火腿、鸡蛋、奶酪也可以,如果动动脑子,稍微再变换一下花样,那,带给孩子的惊喜就不是一星半点了,而且,还能使孩子胃口大开呢!

 

 

今天的三明治的面包坯子来自于我自己做的北海道。我们一起再来回顾一下全程面包机版的北海道吧!

 

 

 

北海道(中种)

【材料】

中种面团:高筋面粉300克,牛奶100克,淡奶油80克,蛋清20克,白糖10克,发酵粉2克,黄油6克。

主面团:白糖40克,奶粉18克,盐3.5克,蛋清22克,发酵粉1.8克,黄油6克。

【步骤】

 

1.现将中种面团所有材料倒入面包桶,启动和面程序。

2.和好的面团放入冰箱冷藏18小时以上,或者温暖处发酵二倍大。

3.取出发酵好的面团,撕成小块,倒入主面团黄油意外的材料。启动和面程序。

4.和面结束后放入黄油。

5.继续启动和面程序。

6.至面团可以拉出手膜。

7.滚圆,静置5分钟。

8.擀成椭圆形。

9.反面,自上而下卷起来。

10.静置10分钟,可以再重复擀成椭圆形。

11.翻面卷起来,放入面包桶内。(取出搅拌棒哦)

12.发酵1个小时,至二倍大。

13.启动烘焙键,半小时。

14.烘焙时间结束。

15.取出放晾网上晾凉。

16.切件食用。

 

北海道面包直接吃就非常好吃呢!

 

 

小熊火腿奶酪三明治

【材料】土司两片,奶酪一篇,火腿适量,番茄酱或沙拉酱适量,巧克力酱适量。

【步骤】

1.准备好材料,土司可以把边切掉。

2.在一片面包片上抹上番茄酱或者沙拉酱。

3.放上奶酪片。

4.放上火腿片。

 

5.在另一片面包片上也抹上酱,然后盖上。

6.把模具压上。

7.把边缘去掉。

8.用巧克力酱和番茄酱挤出眼睛鼻子和嘴巴。

 

可耐的小熊,人见人耐哦~~~

馅料也可以改成蔬菜、鸡蛋的,但不要太多,因为用的是模具,太厚了不便于按压,会露馅的,嘿嘿。

 

 

 

阳光下的早餐,没有哪个孩子不喜欢的哦~~~宝贝,希望这小小的改变能带给你大大的惊喜哦!

 

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