前天中午，孩子爸爸回来得比较早，到家的时候我饭还没做好。于是我站在灶台前，他坐在餐桌边，开始了闲扯。我已经忘记了先聊起的是什么，后来，不知怎样连上的，我们竟然聊到了香烟（他不抽烟），我说我记得小时候，爸爸最早买的是“大前门”，不知道有亲记得这个牌子不？，后来有了“月兔”，再后来，又有了“白沙”，再后来......。此处省略N多，因为后来的牌子太多了，开始的时候基本大家抽的都是一样的。

我一系列的“回忆”完成后，他“呵呵~~”的笑了几声，然后说，现在想抽上“大前门”可不容易了，上次他一个朋友去上海，特地给他的爷爷带了几包回来，他爷爷可高兴了。

然后我们开始感慨，感慨生活的变化，感慨我们心底那些珍贵的记忆....。虽然聊天的过程我就只记得这么个大概，但画面却刻在了心里，这不就是普通而幸福的的生活吗？简简单单，却充满了快乐，只要自己觉得开心，那就是最好的生活。心境善事事皆善，心境美事事皆美。

所谓有粮千担，也是一日三餐；有钱万贯，也是黑白一天；洋房十座，也是睡榻一间；山珍海味，也是一副肚腩.....，所以，风起时，笑看落花；风停时，淡看天际。不以得为喜，不以失为忧，知足常乐，生活才会更加美好！

天冷了，我几乎每天都要做汤，哪怕没有时间细火慢炖，也要做个简单的。这样吃起饭来才暖火，一家人围坐着桌子，感觉好温暖。

这次的汤是用鱿鱼干和龙骨一起炖的，有鱿鱼的鲜美，有龙骨的清香。还搭配了干香菇，色彩淡淡的，汤汁清清的，味道醇醇的。

---------------------------------------------------鱿鱼龙骨汤---------------------------------------------------

原料：龙骨500克、鱿鱼干适量、干香菇适量

配料：香葱适量、生姜适量、枸杞适量

调料：食盐1.5茶勺、料酒1/2汤勺

步骤：

1：原料图：龙骨、鱿鱼干（水发）、香菇（水发）、葱、姜。

2：汤锅里加入适量水，放入少许拍碎的姜片、葱白段和龙骨，烧开后调入1/2汤勺的料酒，再次煮开，焯去血水，用温水洗净。

3：鱿鱼干切成大小适合的块。

4：砂锅里加入适量水，放入焯水洗净后的龙骨，另外加入2片姜和2根葱白。

5：下入香菇和鱿鱼干。

6：盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时左右。

7：加入枸杞，调入盐，拌匀。

8：再煮约10分钟，撒入葱段即可。

诗心片语：

1：煲汤时盐不要下得太早，出锅前10分钟添加即可。

2：这样的汤尽量不要加味精或鸡精，这样才有自身食材的清香。

 

我的美食梦想：

每个人都有一个自己的兴趣和爱好，我的就是烹饪。

小时候，我就特别喜欢看妈妈做饭，喜欢给她“帮忙”，喜欢一切美美的食物，喜欢所有鲜美的味道......。在我的记忆里，那时候我就希望自己以后能站在灶台前，挥舞着那神奇的锅铲，让食物在我的手里完成那美妙的变化。

转眼，我长大了，从在家撒娇的女儿，变成了肩负照顾家人的媳妇、老婆和妈妈。日子一天天过去，父母渐渐年老了，孩子也渐渐长大了，我越来越希望自己能够做出更多的美味，让他们吃出健康，吃出营养。小时候的那份希望就像一颗无形的种子，在我的内心深处生根、发芽....，越长越大。于是我努力着去完成、去实现。

来到美食家一年多以来，我不断的学习、摸索、尝试、甚至创新，一路走来，双手受伤过，烹饪失败过，但每一次落泪过后，每一次失望之余，我都会继续信心十足的往前走，这不是有多伟大，而是心底里那份深深的热爱与执着，促使着自己不断的努力与追求。

也许现实是残酷的，但梦想总是美好的！有了它，我们才能充满动力，跨出勇往直前的步伐。这些年来，在我的心底也有一个强烈的梦想，那就是能去学习有关的专业美食知识，然后开一家温馨、健康、营养的美食餐厅，它的面积可以不大，它的食材可以很普通，但菜品一定要精致，要营养。而我，就在幕后的那“一亩三分地”里不断创意我的菜谱，用心去赋予食物最美的灵魂。每当想象着那个画片，我的脸上就忍不住露出灿烂的笑容。心存梦想，是件快乐的事情。

对于一个目前来说，压力还很大的我而言，这个梦想也许真的只是个“梦想”，但我不会忘记，更不会放弃。因为一个真正的梦想，那是无法改变的，无论多么辛苦，我依然会努力的去争取，因为这一份执着，把它生在了骨子里。生活需要努力，成功需要坚持，我相信，只要拥有一颗上进的心，就是最大的资本，只要不懈的努力，一定能有很大的进步。