发现我家这个小小的吃货现在已经越来越难伺候了，比如说，早餐，我都得头天问好：“妞，我们明天早餐吃什么呀？”小丫头就会积极开动大脑，做出各种各样的回答来，而且保管一天跟一天都不重复。

其实早餐对于小胖妞来说，有一点是不变的，因为她超喜欢喝粥，所以，早餐时，我一般会做各种不同内容的粥，然后煮或者煎个鸡蛋，剩下需要解决的就是主食类了。

而小丫头对于饼类是情有独钟的，再加上饼子做起来也蛮快，于是，我家早餐除了馒头、包子外，吃得最多的应该就是各类饼子了。

做饼对于原料并没有特别严格的要求，我一般都会随手拈来，拿手边现有的食材一起搭配着做，随意而方便。

比如说今天的玉米葱花饼，既满足了小丫头要吃葱花饼的要求，又在葱花饼的营养上另外加了一层，口感自然也更丰富了。

原料：面粉，煮熟的水果玉米，葱，温水，食盐，食用油。

1、原料图。

2、玉米剥下来，切碎备用。

3、玉米碎加入面粉中，慢慢加入温水和成光滑的面团，加湿布稍饧十分钟。

4、葱切成末备用。

5、饧好的面团擀成方形薄片。

6、在面片上均匀地涂抹上一层食用油，然后撒上适量食盐。

7、葱末均匀的撒上。

8、面片沿一边卷起。

9、卷好的面片沿一头盘起，收口朝下。

10、用手掌按扁，擀开。

11、锅中轻轻地刷一层油，稍热后把擀好的饼坯放入。

12、小火加热，并不断地翻转，一面金黄后翻面，直至两面都熟透后即可出锅。

刚出锅的热饼子分切成小块直接上手，吃起来就非常美味，如果再就点小咸菜，那就更美味啦！

发表于2014-02-12 14:04:18