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说起压轴大菜,肉类和海鲜首当其冲啊!团圆的日子,家人聚在一起,就是要品尝美味啦!今天送上一道蒜蓉粉丝蒸扇贝!绝对不比大酒店的逊色哦~

准备食材如下:

新鲜扇贝、粉丝50克、大蒜适量、香葱适量姜适量红椒一个盐适量、鸡精少量、料酒2小匙、蒸鱼豉油适量、糖适量

1. 粉丝用冷水泡软。

2. 葱姜蒜辣椒切碎备用。

3. 扇贝洗净,去泥肠,扇贝壳刷洗干净。

  1.  锅里放点油,炒香葱姜蒜

  2. 放入蒸鱼豉油,料酒,盐,鸡精,糖及高汤,大火收干。

  3. 扇贝壳中放上粉丝,粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。

  4. 然后浇上制作好的汤汁。

  5. 放上扇贝肉,再在扇贝肉最上面放蒜蓉。

  6. 扇贝上锅,蒸8分钟左右即可。

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