这次的烤翅加了蒜头和少许辣椒酱，味道更赞！

材料：鸡中翅20个，蒜头2瓣，辣椒酱1勺，孜然粉1勺，白胡椒粉少许，咖喱粉少许，椒盐粉少许，玉米淀粉1勺，盐1勺，冰糖少许，鸡精少许。

做法：

1.鸡中翅洗净沥干水分，用刀在背面或正面画2下，以便入味。放入容器中加入拍碎的蒜头和所有调料，用手抓匀，放冰箱冷藏10个小时左右入味。

2.取出鸡翅用竹签串好，放入铺了油纸的烤盘中。

3.送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，20分钟。

4.取出翻面。（此时油纸会有水分，不用担心，继续烤制之后就没有水分了）

5.再次送入烤箱中层，上下火200度，20分钟。

6.再次取出翻面。

7.送入烤箱中层，上下火190度，10分钟。

8.取出晾凉即可食用。

温馨提示：全程开启热风功能，请根据自家烤箱的脾性调节温度。

发表于2014-12-24 16:26:20