老公和小孩都是糯米控,平时都得准备些粽子、蒸糯子丸子、蒸糯米鸡等小吃以满足他们食欲。前几天再次做了香葱糯米卷,一下子被二个抢光,可见他们是多么的喜欢糯米的东东。
主料:面粉,糯米饭
配料:猪肉末,香葱
调料:食用油,盐,生抽,胡椒粉
做法:1、准备好材料,糯米饭提前煮好,猪肉剁成末

2、面粉加入酵母,加入温水和成面团发酵至二倍大

3、炒锅烧热放油,下猪肉末煸炒

4、将猪肉末炒香后加入糯米饭炒匀,烹入盐,胡椒粉,生抽翻炒均匀

5、加入香葱炒匀后盛世出

6、将发酵好的面团擀成长形面皮

7、面皮上放入炒好香葱糯米饭

8、然后卷成卷

9、切成卷

10、放蒸锅中二次发酵15分钟后开火蒸制,大火蒸15分钟,焖5分钟即可


发表于2013-03-29 15:20:36