在大雪纷飞的圣诞节，红色帽子，驯鹿雪橇，礼物口袋，彩条拐杖的圣诞老人是不是真的会遗落一根圣诞拐杖呢，今天番茄做的这款饼干就是仿照圣诞老人的拐杖做成的，真的是可爱又讨喜呢，快来学习吧。

储存：常温密封30天

制作时间：2小时

成品出：40块左右

制作难度：三颗星

使用工具：

打蛋盆，电动打蛋器，大号一体硅胶刮刀，大号揉面垫，电子称，烘焙油纸,面粉筛

使用材料：

黄油100g

低筋面粉200g

细砂糖55g

香草精数滴

红色色素适量

绿色色素适量

全蛋液45g

制作方法：

1.室温软化黄油，加入糖粉，打发至羽毛状

2.分次加入全蛋液，搅打均匀

3.加入香草精，用刮刀拌几下

4.加入过筛的低筋面粉，刮刀拌至不见干粉

5.用手掌轻柔成团，裹上保鲜膜置入冷藏室松弛半小时

6.松弛后分成等量的4个面团

7.其中2个分别加入红绿色素揉匀

8.把面团分成约5g的小团

9.取2面团搓成长条

10.2面团并在一起，搓成麻花状，然后整条在搓一下

11.做成拐杖的造型，放入预热好150度的烤箱，中层，烤15分钟即可

发表于2014-12-03 09:54:11