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        几天不吃辣的就特别想,于是买了杭椒回来,做个尖椒牛肉末,做出来后出乎意料之外一点也不辣,连我家宝宝一向拒绝辣椒也非常爱吃,味道很不错,非常下饭,看着很辣,其实不辣哟,怕辣的亲们也可以试一试哟......

原材料:

【主料】:尖椒400克、牛肉200克

【调料】:生姜一块、大蒜瓣三瓣、大葱一段、盐适量、油适量、生粉适量、生抽适量、料酒少许、香油适量、郫县豆瓣适量

制作步骤:

准备好原材料

尖椒切成小块

生姜、大蒜瓣、大葱切成末

牛肉剁成末

郫县豆瓣剁细

牛肉末里加入少许料酒、盐、生抽、香油、生粉,抓匀

锅里放入适量油,爆香葱姜蒜末

加入牛肉末翻炒,加入郫县豆瓣炒出红油

加入尖椒翻炒

出锅了

小贴士:

一、加入郫县豆瓣后多炒一会,炒出红油;

二、加入尖椒后煸炒的时间长点,使尖椒充分入味。

发表于2014-08-13 09:23:56

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