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 枸杞可以泡水喝,也可以用来煲汤,对人体都是十分有利的饮食,不过我还是喜欢用它来做面食,那金黄的色泽就像是加了南瓜泥一样,即好看又好吃。

原料:面粉600克、枸杞15克、酵母粉6克

1.枸杞15g加250ml水放料理机打成汁过滤出渣;

       

2.枸杞面团:300g面粉加3g酵母粉加适量枸杞汁和成枸杞面团饧发至2倍大小,

  白面团:300g面粉加3g酵母粉加适量水和成白面团饧发至2倍大小,然后分别排气收圆;

       

3.先把枸杞面团擀成大面片,再把白面团擀成大面片,将枸杞面片放在白面片上面,相对着卷起来,   也就是下面往上卷、上面往下卷

       

4.然后翻面切段,稍加整理进行二次饧发(30分钟左右)

       

5.蒸锅做凉水摆上生胚,水开后中火蒸25分钟。

       

         


发表于2015-05-17 09:54:16

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