虫草花鸭汤

最近天天喝汤，当然要换个样子喝，因为吃饭的人少，汤也不能做多了，这鸭汤只用了两个鸭腿，没有买整鸭，这样子刚刚好，肉吃完了，汤也喝完了，米妈现在做饭，最怕的就是剩下。搞的扔也不是，留也不是。

以前吃饭人多，习惯了多人份，结果吃饭人少了，让我费了好长时间才习惯二人份，呵呵。

材料：鸭腿 黄豆 虫草花 姜 葱（黄豆和虫草花提前泡一下）

调料：盐 料酒 胡椒粉

做法：

1、材料图。

2、鸭腿冷水下锅，加姜片葱段料酒焯水。另起一锅，将黄豆虫草花煮上。

3、焯好的鸭腿淋去水份，放在平底锅中小火煎香。我没有放油，可以少放一点儿。

4、至鸭腿出现焦黄时出锅。

5、放入水已开的汤锅中，小火炖40至60分钟。

6、开锅后加盐和胡椒粉调味儿。

小贴士：

１、              鸭腿焯水可以有效的去腥，加姜片葱段和料酒效果更好。

２、              剪鸭子时尽可能让皮向下，可以煎出一些油脂。

３、              记得最后加盐调味，汤会很鲜的。

 

 

 纳米的那些事儿

♡妈妈，你走的时候记得把我抱上啊

下午纳米没有睡觉，先是跟娇娇玩，后来跟阿姨玩，米妈昨天坐了一天的车，被几个烟筒子熏的真难受，电脑前都坐不住，晕晕的睡着了，也不知道这孩子一个下午都干了些啥。

阿姨走后，纳米饿了，要妈妈煮卡通面。

米妈连忙去做，做好后，纳米自己吃，米妈坐电脑前了。

这孩子一碗面没有吃完跑过来跟妈妈说想睡觉，可是又觉得没有吃好，要妈妈喂，大概是瞌睡的饭都吃不动了。米妈喂着又吃了些。

这才去睡，要妈妈抱着睡，米妈说这么热的天抱着多难受啊，自己睡床上吧。

纳米：“妈妈，那一会儿你走的时候可以抱着我，别把我一个人留在这儿啊！”

米妈应了，这娃儿倒下就睡着了。

 

米妈在孩子面前从来都说一是一，绝不哄骗，米妈说啥就是啥，孩子很安心的睡了。这也是孩子安全感较好的一种表现。

 

 

 

发表于2013-06-22 15:48:24