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    宝宝喜欢吃豆沙包,常去超市买几个,心里琢磨着做成豆沙小面包肯定更好吃,今天试了一下,还不错哦,带馅的小面包,吃起来一口一个,特过瘾。宝宝也非常喜欢。

    只是做小面包的面团用水的比例稍少一点,发酵也不要过头,这样好吃。

 

 

 

 

    食材:面包粉320克、牛奶125克、白糖45克、玉米油30克、

         酵母4克、鸡蛋半个、盐小许、红豆馅适量。

 

    步骤:

1、把所有的食材全部放到面包桶内,面包机设置揉面。

2、揉面半个小时,揉至轻松拉出透明薄膜。

 

3.  放于盆内发酵,我是盖上保鲜膜放在阳台上发酵的。

4.  发酵至二倍半至三倍即可。

5.  发好的面排气后搓成长条。

6.  切成小块,和饺子大小差不多,一个10克左右。

7.  揉成小圆形松弛几分钟。

8.  拿一块擀成小饼。

9、放上红豆馅,红豆馅的制方法:https://home.meishichina.com/recipe-108912.html

10、 收口。

 

11.收口朝下摆入烤盘,于温暖处发酵至二倍大。

12.   刷上蛋液,于烤箱中上层190度十几分钟即可。

 

 

 

 

 

 

 

发表于2014-06-27 15:40:22

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