和桃酥一样操作简单的一款饼干，就用普通的植物油制作，没有黄油的小伙伴也能轻松驾驭，而且只需将原料混合后烤制就能做出美味，非常适合像我这样患有懒癌的吃货！

它的制作简单，味道却能让你惊喜，因为有葡萄干和燕麦，所以口感非常丰富，酸甜酥脆，吃起来一点不腻。加了红糖，成品的颜色焦黄，虽然模样质朴，但看起来很有食欲呢！

这个方子是在君之方子的基础上，减了部分的糖，我感觉甜度正好哦！

配料

①低筋面粉：100克

碎燕麦：35克

葡萄干：45克

泡打粉、小苏打适量

②玉米油或其他无味的植物油：65克

糖粉：40克

红糖：30克

鸡蛋液：30克

做法

1，把低粉过筛，和①中的其他原料混合。

2，把②中原料混合，充分搅拌均匀。

3，将所有材料混合拌匀，取等量的面团捏成自己喜欢的形状放在烤盘上，烤熟即可。

注：葡萄干用刀切开，烤的时候不容易爆裂。

还可以在这个基础上随意发挥，比如加一些花生碎或者核桃碎之类自己喜欢的东西，再比如把面粉加燕麦换成全麦面粉，应该也不错呢！

刚烤熟的时候还有些软，不用担心，晾凉了以后就会变酥脆的！

这两款就是在此方子基础上做成的，很美味哦！

发表于2015-08-11 13:10:56