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    看了超能陆战队的朋友,是不是都很喜欢大白呢,胖胖的大白“萌神”成了很多人的新宠,今天姐姐就教你们做一款大白波板棒棒糖吧!不管用它来送谁,都会打动他的心。

食材:珊瑚糖120g,直径4.5cm糯米糖纸8枚,水12g,食用香精少许,食用色素少许。

工具:CK大波板棒棒糖模具,针式温度计,电子称,不沾小锅,计时器。

辅助材料:wilton脱模油少许(或者用融化的黄油代替)


具体做法:

1.水里加几滴香精,搅拌均匀。

2.倒入珊瑚糖里。

3.中火煮糖浆至160°。晾糖浆,计时5分钟。

4.晾糖浆的同时剪好糖纸,给模具涂好脱模油。

5.糖浆入模具,不要倒太多,只要糖浆铺满模具表面就好。继续晾5分钟。反着贴上糖纸,放上纸棍。到此为止已经做好了一半。

6.后半个和前半个做法是一样的,只是在水里需要放一点点色素。

7.糖浆最后入模后,晾10分钟,轻轻提起纸棍,棒棒糖就出来啦。脱模后马上用包装袋和扎丝包起来。在外面晾太久容易返潮。

发表于2015-04-22 21:31:00

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