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   最近草莓的价格真是太好了,居然5元一斤噢,哈哈,太高兴了,又拎了一袋回家,要紧紧抓住草莓季的尾巴噢。随着草莓价格的低走,说明草莓季也真的快结束了。趁现在价格如此之好,赶紧抓住噢,呵呵。这款芝士由于加了草莓,酸酸甜甜的,味道相当不错,也不觉得腻,可以吃上几块噢。

材料:

饼底:饼干100克 黄油50克

芝士蛋糕:奶油奶酪250克 糖100克 新鲜草莓200克 吉利丁片3片 柠檬汁数滴 淡奶油240克  慕斯圈方形:14.5*14.5 和 一个小心形圈

步骤:

1、饼干放入保鲜袋,用擀面杖碾碎;(图1)

2、加入融化后的黄油搅拌;(图2)

3、放入包了锡纸的慕斯圈,用擀面杖压实;(图3)

4、排入草莓,四个角的草莓,一切四个,其余的对半切开;(图4)

5、吉利丁片用少许冷水泡发;(图5)

6、奶油奶酪加糖隔热水加热,搅拌至顺滑;(图6)

7、倒入泡软的吉利丁片离火搅拌;(图7)

8、新鲜草莓洗净,用多可必打至成泥;(图8)

9、倒入奶酪糊内搅拌均匀;(图9)

10、淡奶油打至六分发;(图10)

11、倒入奶酪糊内,搅拌均匀;(图11)

12、倒入慕斯圈,放入冰箱冷藏一夜;(图12)

13、用电吹风吹周边几圈;(图13)

14、脱模后进行装饰即食。(图14)

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