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这款豆浆很适合早餐饮用,经典的原味豆浆喝起来豆味香浓;如果添加其他的食材可以让营养更丰富,今天选用了南瓜搭配黄豆一起制作这款小麦胚芽南瓜豆浆。麦芽是小麦发芽的生长器官之一,也是小麦生命的根源,富含丰富的维他命E、B1及蛋白质等。




至于南瓜的营养相信大家都很了解,南瓜能够增强身体的免疫力,防止血管动脉硬化,所以南瓜也是一种养生的食材。南瓜中富含钙及活性蛋白,能够预防骨骼疏松。一杯看视简单的豆浆却是富含了营养价值高的饮料,再加上小麦胚芽粉一起饮用,口感喝起来有麦香的味道,相当好喝的一款豆浆。



材料:


黄豆(泡软)50G,带皮南瓜 100G,水 500ML,小麦胚芽粉 30G,黄砂糖 50G


做法:


1.图1-黄豆提前一晚上泡软,第二天早晨洗净后取50克的黄豆、带皮南瓜切成薄片后放入破壁机里加入水。

2.图2-选择五谷豆浆模式开始制作南瓜豆浆。

3.图3-如果选用豆浆机建议去除南瓜皮只用南瓜肉,这样做出来的豆浆比较细腻,我用了加热的破壁机所以就直接把南瓜皮一起打,因为南瓜皮也有很丰富的养分。



4.图1-豆浆煮好后杯子里放入黄砂糖。

5.图2-倒入煮好的豆浆,无需过滤,豆浆表面放适量的小麦胚芽粉,喝的时候搅拌一下即可。



TIPS:

-小麦胚芽粉可以用小麦胚芽代替。







发表于2016-06-24 10:12:03

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