今天是冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。北方大部分地区在这一天有吃饺子、南方吃汤圆的习俗。但在我们老家吃饺子、汤圆的习俗都没有，只是家人们都聚一起，简单的鸡鸭鱼肉等吃一大餐~~

        我不喜欢汤圆，所以吃的次数也屈指可数；但很喜欢吃饺子，隔段时间就会想吃而且喜欢自己在家做的~~~馅料自己随意~~~煎 、蒸、烤齐下~~~

        前两天刚做了饺子，这冬至就吃点别的吧~~~

-----------------------鲜肉白菜蒸饺------------------------------

材料：饺子皮500克，肉末200克，白菜半棵，胡萝卜半根，鲜木耳100克，香葱2棵

配料：浓汤宝1个，盐、油、料酒、生抽、胡椒粉适量

1、买的饺子皮，自己做不好也嫌麻烦；

2、肉末加盐、生抽、香油适量拌匀；

3、白菜切末加到肉末中拌匀；

4、黑木耳切末；胡萝卜去皮刨成蓉；加到肉馅中拌匀；

5、葱切末加入肉馅中，再加浓汤宝、胡椒粉充分搅拌均匀；

6、饺子皮中放肉馅（要注意肉馅的量）包饺子；

7、所有饺子包好；

8、入蒸锅蒸熟；

9、特别喜欢趁热直接吃或者拌酱汁：蒜末、葱末、白芝麻、辣椒酱、醋、热油。

发表于2013-12-22 12:58:25