我比较喜欢面粉用得少一点的煎饼，原味比较浓~~蒸熟的山药泥比较干所以不用太多面粉，因此挺喜欢这简单的山药煎饼~~

             ------------------山药煎饼---------------------

材料

山药400克，面粉30克，黑芝麻少许， 盐、油

1、山药去皮切块，上锅蒸熟；

2、蒸熟后的山药压成泥，加盐拌匀；

3、加入面粉揉成团；

4、做成8个山药饼，两面各沾少许芝麻；

5、锅中加少许油稍加热，放入山药饼先煎一面金黄；

6、反面再煎另一面至金黄即可。

发表于2014-06-29 11:36:35