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圣诞将至~

众焙友们都纷纷磨拳擦掌~~

我终于再也按捺不住~

每年的圣诞节都想做姜饼屋来着~~

可是又实在是嫌麻烦

每每计划都被搁浅~~终于在今年~~

在我家亲爱滴协助之下~~

完成了姜饼屋~~~

说起LG的协助~~

也是让我哭笑不得~~~

在做之前给老公下了死任务--

给我制作姜饼屋的模版~~~

LG一听傻眼了~~从来没整过~~

我简单画了个草图递给他~~

让他就按照这个把具体尺寸给设计出来~~

虽说人家没干过这活儿~

可领命干起活来却是一点也不马虎~人家可认真了~~

定尺寸和修改的时候~~

我说哪里哪里要这样~~

人家偏不听~~要按照人家的意思去弄~

就为这~还起了好几次争执~~~

气得我说:到底我懂还是你懂~~?到底你做还是我做~?

经过几次三番的争论~~

终于定稿~~

一共设计了两款:一款是个单间~~一款是个套房~~

LG把每个设计都先用A4纸做出立体的模型~~

合格后,再用烟的包装外盒按照每块板子的大小尺寸修剪出合适的模版~~

就这样~~~再经过我的手~~

就有了现在这样的成品~~

LG在做模版的时候是各种报怨~

但在成品出来后~

他反而觉得挺自豪的~~

到处在那里邀功~~~

说他的功劳有多么多么大~~

没有他我就做不出来云云~~~~~~

好吧,为了让LG平衡一下~~

我承认这里面有你的一点点功劳好了~~~~

这就是生活吧~~~~

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[圣诞姜饼屋]

姜饼材料:低粉500G,黄油100G,水60G ,红糖粉50G,糖粉80G,蜂蜜70G,鸡蛋50G,姜黄粉2小勺,肉桂粉1/2勺

蛋水液:鸡蛋10G,水20G(刷饼干表面用)

糖霜:蛋白40G,糖粉300G,柠檬汁适量

先上这款小单间姜饼屋的模版尺寸~~~~

(木有时间弄电子版的,只能拍个照给大家看看了哈)

步骤:

1、  黄油隔热水融化,加糖粉、红糖、蜂蜜、水、鸡蛋拌匀,过筛

     2、筛入粉类,拌匀,用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时

         3、姜饼面团擀成0.3CM厚度,放上模版,用刀刻出形状,面积大块的要用叉子叉一下,免得烤的时候会鼓起,刷薄薄一层蛋水液,烤箱180度,10分钟,把所有房子需要的配件全部烤出来。不要忘记最后要烤一起底板出来,大概17*17CM大小,喜欢多些装饰物的,可是把底板做大些。底板要稍微厚一些比较稳当哈~窗户如果想要有玻璃效果的,可以窗格里放些砸小块儿的水果糖,融化后就是玻璃的效果了哈~

 

         4、 制作糖霜:因糖粉较多,在蛋清中分4次加入糖粉,每次搅匀再加下次,滴入柠檬汁或白醋调节稀稠

     5、粘房子用的糖霜要稠一些,干得快。。。装饰用的调稀一些,根据自己需要加色素分别装入裱花袋

         6、以上工作全都准备好,就可以开始建房子喽~~~~先用较浓稠的糖霜固定房子,再用较稀的糖霜进行装饰(烤饼干的时候也可以用模具压出一些松树,拐杖等饼干,后期装饰用)

    7、最后再筛上糖粉,营造出细细密密雪的效果,就大功告成了哈~

自我感觉~~

其实只要有模版了~~

做姜饼屋并没有想像中那么复杂~~

而且房子搭好后~~

我最最喜欢的就是房子装饰部分~~

可以自由发挥你的想像~~~

乐在其中哈~~~ 

这个姜饼屋做成后打了包装就直接端去送给闺蜜了~~

她下月初宝宝就要出生了~~~

也是预祝她一切顺利~~

收到礼物她非常地惊喜~~~

也是~我想没有一个女人能抵挡住美的诱惑吧~~~

发现在件有趣的事情~~~

看到这样美美的童话小屋~~~

基本上女生都会发出惊叹:这怎么会舍得吃呢?

而男生基本上都会在问:什么时候可以吃?

然后就在心里盘算着要从哪里开始吃呢?

自从把这姜饼屋送给闺蜜后~~

她就多了一项任务~~

保护姜饼屋~~~~

不要被她LG偷偷吃掉~~~~~

越看越美哎~~~

在制作的过程当中~~~

可以随时加入自己的创意~~~

加入自己的一些小心思~~

我相信每个女人在心中都有一个梦幻般的童话小屋~~~~

你~~~心动了么~~?

发表于2013-12-24 15:44:09

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