夏天没有胃口，凉拌菜是最适合了。

南瓜苗"味甘苦，性微寒，无毒。 "平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。" 

材料：

南瓜苗    一把     蒜泥   10克   

调料：

盐   适量    白糖   2克     白胡椒粉   1克     香油   10克     鸡粉   3克      美极鲜   10克    仲景花椒油   10克    仲景小红油    10克

做法：

1、准备材料。南瓜苗洗净。

2、  锅里烧开水，滴入2滴油、一点点的盐。将南瓜苗焯至断生。放入冰水中浸泡一下。

3、 滤干水份，放入碗里，放入蒜泥。

4、倒入花椒油。 

5、倒入小红油，所有的调料。

6、锅里烧热油，趁热倒入碗里，拌匀。 

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1、南瓜苗焯水不要焯的时间过久，捞起立刻放入冰水中，这样可以保持脆爽的口感。 

发表于2016-08-02 17:00:18