卧龙黄瓜是蓑衣黄瓜的又一种叫法。因为形似盘龙，口感酸甜，所以是一道很受欢迎的家常凉菜。蓑衣刀看着复杂，其实非常简单，只要把黄瓜一翻个儿，用直刀和斜刀切就可以轻松完成。

    原料：黄瓜  白糖  老陈醋  香油  味精  生抽  盐

    做法：

   1 黄瓜洗净。

    2  黄瓜两边放筷子，先切斜刀。

    3  翻转黄瓜，把斜刀一面朝下，再垂直切直刀。

    4  切好的黄瓜。

    5  盘在一个大盘子里，放入盐，味精，白糖，老陈醋，香油，生抽，腌20分钟。

    6  腌好的黄瓜中间放一朵萝卜花点缀一下。

发表于2014-05-02 09:08:14