南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜不但营养丰富，它金黄的颜色也非常讨人喜欢，这款南瓜发糕做法简单、口感松软香甜，家里的老人孩子都喜欢吃呢！

• 主料：

• 面粉300克   

•   

• 辅料：

• 酵母3克   

• 糖10克   

• 南瓜1块   

• 红枣适量   

• 水适量  

南瓜蒸熟。

面粉里放入酵母、糖、南瓜，加适量水和面。

和好的面团放入不沾模具。

放红枣，等待发酵。

面团发到2倍大，中火蒸25分钟。

水开上汽后中火蒸25分钟。

发糕蒸好后不要急着揭盖，焖5分钟后再揭盖。

小贴士

发糕面团不要太软，比馒头馒头软一点就行。

南瓜的含水量不同，这里很难给您一个固定的量。

发表于2016-09-21 09:05:57