很柔软很柔软的一款餐包，做过多次，打包送人很方便，而且口感相当好。这一份正好是阳晨长方形烤盘两盘的量。

材料：

高粉400克，糯米粉32克，盐4克，酵母5克，牛奶230克，鸡蛋40克，黄油40克，蜂蜜30克，糖30克。

表面装饰：蜂蜜适量。

做法：

1.      把除黄油以外的所有材料放入面包桶；

2.      揉面15分钟后，放入黄油，揉至扩展，放到温暖的地方，发酵至2倍大；

3.      把发酵好的面团，分成20份，盖保鲜膜醒15分钟；

4.      把每个小剂子擀成椭圆形；

5.      从上而下卷起；

6.      放入烤盘，放温暖的地方二发；

7.      二发完毕送入烤箱，175度，18分钟左右，具体时间温度请参考自家烤箱。出炉后立即刷蜂蜜。

发表于2015-12-17 11:10:47