湿料：黄油45g，红糖100g（用料理机打成粉），蜂蜜120g，淡奶油45g
干料：姜粉2g，豆蔻粉2g，小苏打2g，泡打粉1/4小勺，低筋面粉350g

做法：

1、黄油隔水融化后加红糖搅拌均匀；
2、加入蜂蜜，淡奶油继续搅拌均匀；
3、将所有干料加入，用刮刀搅拌至没有粉粒，用手抓成团，保鲜膜包起松弛30分钟；4、下面铺一层保鲜膜，用擀面杖将面团擀成4 -5mm厚，用模型刻出各种形状

5、烤箱预热180度，烤10分钟左右，出炉后放凉。

 糖霜做法：

一个蛋白，约20克；几滴柠檬汁(没有可用白醋代替）；150克糖粉。

       蛋白加柠檬汁打起粗泡，分两次加入过筛后的糖粉拌匀，继续搅打至蛋白糖霜呈现很粘稠的状态，挂在打蛋器上不太容易滴落，用筷子蘸一点画在面板上能轻易成型。需要的话，加些食用色素就是彩色的了。