烤箱菜有时候真的是很简单，就像这个鸡翅，只需将它用调料腌渍一下，剩下的就交给烤箱，定下时间，你就可以去做其它的事情了，而且，食物经过长时间的腌制，调味料已深入原料之中，真的是制作简单，营养与美味并存。

  昨天早上大雾，还下了霜，雾蒙蒙的仙境一般，只是拍照欠佳。

原料    鸡翅15个   大蒜3瓣    姜4—5片   料酒3汤匙   生抽4汤匙   烧烤鸡翅腌料2汤匙    

           蜂蜜2.5汤匙   辣椒面1汤匙（可不放）     橄榄油或植物油

1 鸡翅自然解冻后用清水泡30分钟清洗干净，控净水分。

2 蒜 姜切碎末放入碗中。

3  再放入烧烤鸡翅腌料。

4 放入料酒 生抽 耗油 辣椒面（可不加）搅拌均匀，再放入2.5汤匙的蜂蜜搅拌均匀。

5 将调好的腌料汁倒入鸡翅中拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制至少4小时。

6 烤箱提前预热，将腌好的鸡翅放入铺了锡纸的烤盘中，在鸡翅的表面刷一层橄榄油，165度，上下火烤50分钟。20分钟的时候在鸡翅表面刷一次腌鸡翅的料汁，25分钟的时候将鸡翅翻面继续烤至熟透。

唠叨  1 腌肉料 生抽和耗油都有咸味，不用再另外加盐。 

          2烤箱的时间和温度以自家的烤箱脾性调整。

发表于2015-12-25 22:40:13