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补肾壮腰小零食---糖烤板栗

鱼尾巴 精华 发表于2012-11-10 15:43:21

 

 

 

 

 

不知道从什么时候开始,妈妈喜欢边收拾衣服时边和我聊天,并且是聊一些不着边际的东西,有时也会聊聊过去,聊聊的鱼小时候,偶尔妈妈也会跟鱼说一下她年轻时候的事情,每次说到年轻时,妈妈总感慨一下岁月的蹉跎。

是哦,时间过得真快,看着妈妈苍老的脸时,鱼总会有点心酸,有点不舍,真的,真的真的很不舍得妈妈变老........

 

 

 

昨天和妈妈去菜市场买菜的时候,刚好看到有一菜贩子正倒板栗,就买了一些回来,这是妈妈和女儿们都喜欢的一种小食品。板栗含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。它对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

 

食物小知识:

板栗,是一种补养治病的保健品,中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

 

 

 

材料:

板栗  1000,白砂糖  30,食用油  适量

 

做法:

 

 

 

1、把所有材料准备好。

2、用水反复把板栗冲洗干净。

3、沥干水后,用刀在板栗的背面切一刀,把表皮切开。

4、白砂糖加少许水搅拌溶化。

5、倒入切好的板栗,泡20分钟。

6、捞出,加入适量食用油搅拌均匀。

7、在烤盆上铺好锡纸。

8、倒入板栗,并摇晃一下,使板栗平铺在烤盘上。

9、送入预热好的烤箱中层,200度,上下火,烤20分钟,取出,倒入白糖水中再泡10分钟,再放入烤箱,继续烤10分钟即可。

 

 

 美味小贴士:

 

1 选购板栗的时候,要尽量选择大小一样的,并且要留意看板栗的外观是否颗粒饱满,色泽是否是自然的深褐色。

2、用刀在栗子上切一刀,是为了使板栗在烤的时候顺利裂开。切的时候要小心,看准了一刀切下去,千万不要用手扶着板栗切。

3、因为栗子的大小和每家烤箱的温度不同等原因,烘烤的时间仅供参考。在烤的差不多的时候,可以先取出一个栗子尝一下,看看是否熟透了,如果还没有,要适当延长时间。

 

 

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