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看到这道甜点的第一反应就是好美啊,对于这样漂亮的食物会让我更有食欲,相信大家也是这样的,今天做的这款木瓜冻加入了淡奶油里面,好看更好吃了! 

主料: 木瓜1个   淡奶油80g   纯牛奶200g   

辅料: 白砂糖30g    鱼胶粉4小勺    清水35g   

步骤  

 1.准备好材料,将鱼胶粉和清水房到小碗里面,让鱼胶粉吸水膨胀!

 2.洗净木瓜的外皮,切去头部,用勺子将里面的瓜子掏出来

 3.然后竖放在一个小碗上备用

 4.将牛奶,淡奶油,砂糖放到不锈钢盆里

 5.栽火上小火加热到糖溶化就可以了

 6.将鱼胶液倒入奶液种,搅拌溶化混合

 7.混合的奶液放凉,然后倒入木瓜中!

 8.放入冰箱冷藏3小时左右,再拿出来切块就可以了!

小贴士 

冷藏的时间尽量久一点,这样奶液才能完全凝固

发表于2014-08-02 17:27:40

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