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蜂蜜芋头冰淇淋

january0106 精华 发表于2015-09-27 20:26:28

今天是中秋节,衷心祝大家中秋节快乐!

提到中秋节吃什么,第一反应就是月饼,

在江浙及南方地区还有吃芋头(芋艿)的习惯,

芋艿的发音与“运来”相似,表示希望能好运连连,

芋头也算是中秋节比吃的一道点心,

今年,我妈足足买了十斤,我的天哪,

这几天我可是天天吃芋头,

用多余的芋头做了冰淇淋,

中秋佳节,望着皎洁的圆月,

品尝着浓浓香气的月饼,口感细软的芋头,

清香鲜嫩的毛豆,软糯香甜的芋头冰淇淋,

一家人开开心心聚在一起,

温馨而又惬意,多么美好多么幸福。

愿你们也幸福!


【蜂蜜芋头冰激凌】

材料:芋头140克,蜂蜜60克,牛奶180ml,淡奶油200ml


做法:

1、将芋头蒸熟,去皮;

2、稍放凉后将芋头、蜂蜜和牛奶倒入搅拌机内,开搅拌机打均匀,尽量打久些,这样成品细腻;

3、将打好的芋头牛奶液倒在大碗里,加入淡奶油混合均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏至冰凉;

4、冰淇淋桶提前放冰箱冷冻一夜;

5、将芋头冰淇淋浆倒入冰淇淋桶,组装好,设置20分钟,启动;

6、刚搅好的冰淇淋,装入密封盒里,放入冰箱冷冻。

【燕子有话说】

1、芋头牛奶浆搅拌时,喜欢细腻的可以打久些,喜欢粗一点的则相反。

2、刚做好的芋头冰淇淋,软软的可以直接吃,味道很不错的。


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