麻辣香锅茶树菇

今儿分享一道清肠美食

食材和做法都特简单快捷

只需一包调料能就搞定。

干的茶树菇

比肉更好吃，越嚼越香

材料准备：

做饭准备：

1.备好猪肉、茶树菇和调料包，食材可根据各人喜欢增减

2.将茶树菇干放盆中用清水泡发2~3小时，

若是新鲜茶树菇则不用泡

3.泡软后用剪刀剪去根头部分、

再将粗大点儿的根茎对半撕开，这样吃起来会方便

4.清洗干净后放入锅中，加适量清水，加盖焖煮至能嚼动状态即可

5.猪肉冼净后加清水、葱姜和料酒，焖煮至筷子能戳动即可，切成片。

6.不粘锅滴少许油、将肉片煎制两片微微焦黄

7.另起锅烧热后倒入菜籽油，下葱姜蒜爆香

8.倒入麻辣香锅调料，用中小火炒出香味和红油

9.倒入煮好的茶树菇，大火翻炒均匀，放入煎好的肉片炒匀，然后加少许生抽增鲜提色

10.再撒点芝麻和香菜，最后将它们盛入已烧热的石锅中

11.听到滋滋声响后即刻离火，麻辣鲜香有嚼劲，好吃下饭又过瘾

食谱来自：老方小雨

发表于2020-04-02 09:51:02