想讨好你心爱的女孩？女孩都是爱甜食的，更爱高颜值的甜食。这个时候你不妨亲自来做一道甜食，不但展现你的手艺，更能让你心爱的女人开心。那么，今天就教大家做一道传说中的糕点：软糯香甜的桂花糯米藕，不但味道好

想讨好你心爱的女孩？女孩都是爱甜食的，更爱高颜值的甜食。这个时候你不妨亲自来做一道甜食，不但展现你的手艺，更能让你心爱的女人开心。

那么，今天就教大家做一道传说中的糕点：软糯香甜的桂花糯米藕，不但味道好，更重要的是还有高颜值，看着就有食欲了。

材料准备 

主要材料：糯米330g，莲藕三节，大枣20个左右， 糖桂花适量

其它配料：冰糖适量，红糖适量

莲藕是糕点的主料，莲藕选对了，那么你就成功了一半。莲藕是水产品，品种和新鲜度是最重要的。这款莲藕是原汁原味的农家大白藕，汁多味甜，更重要的是现摘现发，最大程度上保证了新鲜。

桂花糯米糕自带桂花芳香，所以桂花佐料是少不了的。这款糖桂花选料来自因桂树成名的桂林桂花，用料讲究，制出的糖桂花也就桂香四溢，鲜甜细腻。

材料的处理

在正式开始制作前，先要对莲藕和糯米进行初期的处理，这一步非常的关键。

具体步骤：

1.先将糯米洗净，用水泡4小时以上

2.莲藕削皮，从大头开始切开

3.将泡好的糯米塞进孔里面，并且拿筷子捅严实

4.将切掉的莲藕头重新与莲藕拼接上，用牙签固定

开始制作

正式开始制作了，步骤比较繁琐，所以得仔仔细细的看清楚了！

具体步骤：

1.将处理过的莲藕放入锅中，注意，水要没过莲藕

2.在锅中放入大枣

3.放入红糖，具体量根据个人口味来放

4.放入冰糖、糖桂花或者干桂花

5.盖上锅盖，用大火煮开，然后转小火煮两个半小时

6.煮熟后可以关火让莲藕在汤汁里浸泡两三个小时，再开盖中火收汁，收到汤汁粘稠即可

装盘开吃

终于制作完成，就剩最后一个步骤，切块装盘，然后就可以甜蜜蜜的开吃了。

具体步骤：

1.将莲藕放凉后，取出切片

2.装盘，浇上糖桂花，这样就就可以开吃了

好了，一道软糯香甜的桂花糯米糕就完成了，赶紧来自己制作看吧，味道非常的棒！

发表于2020-12-05 11:29:05