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   我们这里俗语说,吃完腊八饭,就到年夜饭。意思就是腊八一过,年就不远了。明天是腊八,农村有风俗,腊八不能在女儿家过,所以孩子们的姥姥今天一早回去了。顺便也要给我们张罗孩子们的各种用品。

   小襁褓,尿布,小棉袄小棉裤,奶瓶,围嘴.....繁琐的要命,好在有个超级细心加心灵手巧的姥姥,所以我和媳妇都不用太操心。襁褓都是缎子面,棉袄棉裤也特别精致,等拿来我拍给大家看啊!

       

   在我们老家,自打我小时候开始,都没有吃过甜的腊八饭,每年的腊八都是做这种咸味的。对于我来说,这简直是我期盼腊八的唯一理由。
面筋,粉丝,菠菜,还有脆的花生,鲜的虾米,真的是一口气吃三碗绝不含糊!
   为了赶在腊八前发,我早早的先开吃了。晚上泡点各种豆,明早吃甜的。

  

   【原料】:
        大米半碗 面筋一个(可以用豆腐皮也好吃) 粉丝一小把 菠菜三棵
 
   【配料】:
        胡萝卜一个 虾米一汤匙 花生仁两汤匙 姜一块
 
   【调料】:
        盐  骨头汤

       

   1,原料图。大米淘洗好沥干水。

   2,虾米泡软,花生斩碎,面筋撕细丝。粉丝泡软。姜磨泥。胡萝卜切丝。

   3,锅里放油,把花生和虾米炒焦黄。

   4,放入面筋炒均匀后,倒入大米翻炒均匀。

   5,兑入骨头汤,和煮粥的水量一样。煮到米烂。调入盐。

    6,放入粉丝煮软,拔掉插销倒入胡萝卜丝和菠菜拌匀即可。

       

   1,用电饭锅做最后放入蔬菜就拔掉插销,余温就焖熟了。
   2,花生一定要炒的发黄酥才好吃。
   3,菠菜,粉丝,面筋(豆皮),虾仁,花生一定要有。其他科添减,以前还做过放海带丝的。
   4,没有骨头汤就用开水,放点鸡精或者高汤精提鲜。喜欢胡椒的也可以加一点。

       

传统就是传统,不得不承认真的是很美味。
尤其是农村用地锅,熬到底子下还有黄色的焦糊糊,口水啊四溢....

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