蒜黄炒鸡蛋，咸鲜可口，调料简单。

      原料：鸡蛋3个       蒜黄80克       食用油适量       盐2克       清水5克

      步骤：

1、原料：鸡蛋、蒜黄。

2、鸡蛋去壳，加1克盐、5克清水，搅打均匀。

3、蒜黄切段，将茎部与叶子分开。

4、锅内适量油，油热。倒入蛋液，并用筷子不停的搅拌锅底部的蛋液，让蛋液形成大小均匀的块状。

5、加入蒜黄的茎部，翻炒。

6、再加入蒜黄的叶子继续翻炒，加入剩下的盐。待蒜黄快断生时关火。

7、成品。

小提示：蒜黄足以给这道菜带来鲜味。炒鸡蛋不需要过多的调料，只简单的盐就可以。

发表于2016-01-09 21:01:21